Picados Producto Picados®:
Zanahoria rallada
Recomendación preparación:
• Cocinar la zanahoria en agua con sal
• Sofreír 1 cucharadas de cebolla finamente picada con 2 cucharadas de mantequilla durante 5 minutos
• Procesar la zanahoria y la cebolla hasta obtener un puré
• Mezclar con 3 cucharadas de queso parmesano rallado, 4 cucharadas de harina, 1 yema de huevo, sal y pimienta al gusto.
• Mezclar los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
• Cortar en cubos de 2×2 los ñoquis y cocinar en agua hierviendo hasta que floten en la superficie.
• Cocinar 1 taza de crema de leche, 1/2 taza de salsa Crema Leña® Zafrán® y mezclar los ñoquis previamente cocidos.
• Espolvorear con queso parmesano rallado, perejil finamente picado y disfrutar.
Tips:
• Se pueden preparar y cocinar los ñoquis, congelar dentro de una bolsa hermética y consevar durante 1 mes.
