Encocado de Sierra

Producto Picados®:

Sancocho

Recomendación preparación:

• En una olla express adicionar la yuca, la papa, la zanahoria, el plátano, 1 taza de agua, 1 taza de leche de coco, 1 cucharadita de color, sal, pimienta al gusto y cocinar durante 20 minutos a fuego medio.

• Bajar el fuego, adicionar la sierra, 3 cucharadas de hogao, el zumo de 1 limón y cocinar durante 20 minutos más.

• Servir y espolvorear con un poco de cilantro finamente picado y acompañar con arroz blanco, patacón, aguacate y limón.

Tips:

• Se puede reemplazar la sierra por cualquier otro pescado o mariscos.

• Con esta mezcla también podemos hacer un sudado o un estofado.